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Aveia Sem Gluten

Muitas pessoas acreditam que a aveia é um grão que contém glúten. No entanto, esse é um erro bastante comum. A aveia é um grão naturalmente sem glúten, mas em muitos casos, por ser processada junto com outros grãos, como o trigo, acaba sendo contaminada e não pode ser considerada livre de glúten. Alguns fabricantes conseguem isolá-la e as pessoas que possuem intolerância podem consumir tranquilamente.
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